Dubiel nổi tiếng với những nghiên cứu về sách giáo khoa toán tiểu học và trung học của Canada, và chỉ ra những vấn đề trong những quyển sách giáo khoa này một phần là do sách được viết bởi các chuyên gia giáo dục mà không tham khảo ý kiến của bất kỳ nhà toán học nào.[5][6] Mặc dù bà coi trọng trí tưởng tượng sáng tạo trong toán học và sử dụng yếu tố đó trong các bài học của riêng mình,[7] bà cho rằng "[sách giáo khoa vẫn] không thể đánh giá cao còn thiếu các kỹ năng toán học cơ bản, thiếu hướng dẫn rõ ràng và thiếu thực hành".[8]

Năm 2009, bà cũng từng là chủ tịch của Nhóm Nghiên cứu Giáo dục Toán học Canada và là đồng chủ tịch của Diễn đàn Giáo dục Toán học Canada. Bà là người sáng lập hội thảo toán học hàng năm dành cho các nữ sinh viên tốt nghiệp ngành toán học và kết nối các nhà toán học nữ khắp Canada.[9]